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Desde el 1º de diciembre el espacio del Ministerio de Cultura abrirá de lunes a viernes con una propuesta de pastelería desarrollada por una unidad productiva del programa provincial.
El Café Literario del Molino, uno de los espacios que funcionan en El Molino, Fábrica Cultural (Bv. Gálvez y Pedro Vittori), comenzará en diciembre a funcionar como una cafetería y pastelería para el público en general. El lanzamiento será este miércoles 1º de diciembre, a las 10:30 horas.
La propuesta gastronómica, que comenzará a funcionar de lunes a viernes de 9:00 a 12:00, será llevada adelante por una unidad productiva del programa Santa Fe Más – Aprender haciendo, que depende del Ministerio de Desarrollo Social.
Este grupo de jóvenes realizó su trayecto formativo en la cocina del café de El Molino, y se constituyeron como unidad productiva como parte de la Cooperativa de Alimentos Populares que acompaña el desarrollo de este proyecto.
Santa Fe Más es un programa provincial orientado a jóvenes de entre 16 y 30 años, que participan en talleres socio-productivos, a los fines de capacitarse en ámbitos que sean de su interés y respondan a sus demandas e inquietudes.
En el café, además de la propuesta gastronómica, el público podrá disfrutar de un libro, textos e ilustraciones que estarán disponibles en la gran biblioteca de El Molino.
