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Con una exquisita empanada frita de surubí, Ana y su equipo se alzaron con el primer puesto en la 6° Fiesta de la Empanada de Pescado de Río, celebrada este domingo 16 en el Club de Campo del Sol, en San José del Rincón. Este grupo de cocineras, que participa en el evento desde hace cinco años, logró conquistar al jurado con su receta, consolidándose como referentes de la gastronomía ribereña.
El segundo puesto fue para el equipo de V y V Gastronomía Costera, de San Javier, quienes presentaron una empanada de Mandubé al horno, destacándose por su técnica y creatividad en la preparación. La competencia reunió a cocineros de toda la región, quienes pusieron en valor los sabores del río y las tradiciones culinarias de la costa santafesina.
Un festín de sabor y tradición, como lo definen los vecinos, esta fiesta se ha convertido en un evento emblemático que combina gastronomía, música y cultura en un ambiente festivo y familiar. Organizada por la Unión de Vecinales de San José del Rincón, la celebración crece año tras año desde su primera edición en 2018, atrayendo a cientos de visitantes.
El evento contó con una gran concurrencia de público, incluyendo la presencia del intendente de San José del Rincón, funcionarios provinciales, legisladores y dirigentes de distintos sectores políticos, quienes destacaron la importancia de esta fiesta para la promoción turística y cultural de la región.
Con su victoria, las ganadoras de la 6° Fiesta de la Empanada de Pescado de Río reafirmaron el valor de la cocina tradicional y la riqueza gastronómica de San José del Rincón, manteniendo viva una de las celebraciones más esperadas de la costa santafesina.
