LA COSTA SE PREPARA PARA LA GRAN FIESTA DE LA EMPANADA DE PESCADO DE RÍO

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Un festín de sabor y tradición, como lo definen sus vecinos se realiza este domingo 16, a partir de las 11 hs , en el predio del Club de Campo del Sol, en la ciudad de Rincón. La Fiesta de la Empanada de Pescado de Río, es un evento que combina gastronomía, música y cultura en un entorno festivo y familiar. Organizada por la Unión de Vecinales de San José del Rincón, cada año crece y se perfecciona para ofrecer a los visitantes una experiencia inolvidable. Desde su primera edición en 2018, esta fiesta se ha convertido en un evento emblemático de la costa santafesina, atrayendo a amantes de la buena comida y la tradición.

María Claudia Bellone, una de las organizadoras del evento,comentó “la fiesta surge de cinco vecinales, porque en su momento éramos cinco vecinales que participaron con la idea de juntar fondos para poder pagar todo lo que implica la personalidad jurídica, ya los que hacen honorarios de los profesionales que realizan como los balances. Entonces, nos juntamos las vecinales en su momento: vecinal de Rincón Norte, la vecinal de Villa Añatí, la vecinal de Acería de acá de Rincón, la vecinal Centro (que participo yo) y la vecinal de Pinillo. Nos juntamos para hacer una peña inicialmente, después salió la idea de hacer algún evento que tenga que ver con algo tan nuestro como es el pescado, el pescado de río, y más precisamente, la empanada. Así que surgió lo de la empanada de pescado de río hace 8 años, quizá 7, 7 años, tuvimos que suspenderlo dos veces por el tema de la pandemia”.

Luego agregó “así surgió un evento que esperamos no sea únicamente gastronómico, sino también con números musicales, que exista el contacto con el escenario. Al principio fue muy precario todo, hasta el escenario, después fue evolucionando, fuimos recibiendo aportes del gobierno a nivel provincial, local, legislativo. Este año fue bastante complejo porque los aportes fueron más escuetos, todo esto es a base de muchos sacrificios que estamos haciendo nosotros sin cobrar un peso, o sea nosotros, particularmente quienes estamos en los vecinales no cobramos nada, nuestro trabajo es voluntario y todo lo que la gente colabore con la entrada, con lo que solicitamos a los privados, sirve para pagar los gastos que nos genera una fiesta bien hecha, teniendo en cuenta todo el seguro, la ambulancia, el servicio de emergencia, los policías adicionales, un buen sonido, hacer una selección de grupos musicales, que sea variado este año va a ser bastante variado, no encasillarnos tanto en el folclore o en el chamamé o en la cumbia, sino un poquito de todo. Así es un poco nuestra fiesta, las vecinales que quedamos ahora, la vecinal de Acería, la vecinal de Villa Añatí, y la vecinal de Centro”.

Uno de los momentos más esperados del día será el Concurso a las Mejores Empanadas, donde los cocineros competirán por el título de “Mejor Empanada de Pescado de Río 2025”. Un jurado especializado evaluará cada creación en las categorías de empanadas horneadas y fritas, en busca de la combinación perfecta de sabor, textura y presentación.

Efraín Colombo será uno de los grandes protagonistas del escenario, junto con artistas como Valentín Ávila, Los Palmae, Renzo y Martín, José Yossen y su Conjunto, Los Waynas, Brenda Bock y Samba Rio.